香濃海膽天使麵 10分鐘完成的美味料理 - Capellini in Sea Urchin Sauce近年海膽供應增加,即使在家也能享受到鮮甜味美的海膽。除了當作刺身般來吃,海膽香濃幼滑的質感也很適合用來入饌製作簡單的料理。 能夠吃到靚海膽是一件非常幸福的事,啖啖鮮甜,齒頰留香。香港較常見的海膽主要來自日本及加拿大,日本的海膽體積較少,但味道亦較濃較香甜。相反,加拿大海膽體...