法式紙包焗蜆 French Styled Baked Paper Clams - 紙包焗比煮更鮮甜?說到煮蜆,很多時候我們都會以炒或水煮的方法入饌。今次為大家介紹另一款煮法,不但簡單,而且煮出來的蜆會更鮮甜! 某天 Big Boy 製作紙包魚的時侯,心想為何紙包就只能是魚的專利?於是靈機一觸,不如試試把蜆也放入烘焙紙裡去焗吧!這道法式紙包焗蜆,以可入焗爐的紙包著食材來焗,...