它是飯🍚？還是意粉🍝？
是裝扮成飯的意粉呢！大家都知道意粉(Pasta) 的家族相當之大，有粗有幼，有長有短，又有不同形狀。這次用的叫米形意粉 (Orzo)，看起來像米，吃起來口感跟意粉有90%相似（還有10%是形狀不同而造成的差別）。
這道創作料理簡單易煮～用煮花甲的湯汁燴入至米形意粉，每粒orzo都吸收到花甲的鮮甜味，最後再佐點忌廉芝士，cream cheese 的奶油味與蜆汁的鮮香互相輝映，味道出眾，跟本就是沒有不吃的理由！
ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨
📌花甲可以用蜆/沙白/刀貝等代替，用蜆的話記得預先浸水吐沙。
材料
蜆/花甲 | １斤 |
|---|---|
米形粉(orzo) | 200克 |
洋蔥 | ½個 |
蒜 | 4-5瓣 |
燈籠椒 | 100克 |
鹽 | ½茶匙 |
黑椒 | ½茶匙 |
忌廉芝士 | 2湯匙 |
蕃茜 | 1束 |
水 | 400毫升 |
步驟
