簡易火龍果乳酪雪葩｜夏日透心涼 - Easy Pitaya Yoghurt Sorbet

香港的夏天真是沒完沒了，踏入9月，當以為盛夏很快要過去的時候，才發覺天氣還是那麼熱，好一陣子，到了11月還是酷熱難耐⋯⋯

自製火龍果乳酪雪葩非常簡單

致力消暑成為了夏日首要的任務，除了買雪糕來吃，自製火龍果乳酪雪葩既簡單又健康。雪葩的製作門檻不高，只要有水果及液體就能夠輕鬆做到。今次我選用消甜解暑的火龍果作主角，混合乳酪即能做出口感順滑的雪葩。一次過做起一大盤，放在冰箱裡，隨時享用，健康又可口。

材料

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火龍果	2個
乳酪	500克 （任何口味皆可）

步驟

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1. 火龍果切半，取出肉，切粒，然後雪入冰箱至冰塊狀。保留外殻。

2. 把雪冰了的火龍果及乳酪放入攪拌器，打爛至完全融合。

3. 注入一器皿，放入冰箱4-5小時雪葩形態。

4. 取出火龍果冰，舀入留起了的火龍果外殻，即可享用。

熱到爆嘅夏天，食呢個火龍果冰，清熱又消暑！