大啡菇甘藍水煮蛋配小麥麵包 - Brunch with Portobello, Kale & Poached Eggs
- bigboyrecipe2015
- 2022年3月5日
- 讀畢需時 1 分鐘
已更新:2024年10月2日
平日大魚大肉,何不趁放假吃的 light 一點~

這道 brunch 包含了大啡菇、羽衣甘藍、水煮蛋、無花果及牛油果蓉,配搭清新健康不油膩,口感豐富,而且適合蛋奶素的朋友享用。想賦閒在家好好享受一個悠然 weekend?自製一份 brunch,再泡杯咖啡,沒有比這更好的了。
材料(2人份)
基本材料:
大啡菇 | 3隻 |
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雞蛋 | 4 隻 |
羽衣甘藍葉 | 5片 |
牛油果 | 1個 |
無花果 | 2顆 |
牛油 | 10克 |
麵包 | 2片 |
鹽 | 1撮 |
黑椒 | 1撮 |
開心果(裝飾) | 10粒 |
小芽菜(裝飾) | 少許 |
水煮蛋另需:
白醋 | 1湯匙 |
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冰水 | 1碗 |
步驟








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