藍莓牛角包布丁｜香甜脆滑的甜品體驗 - Blueberry Croissant Pudding

正當麵包布丁大行其道的時候，其實在外國這早已是十分流行的美食。歐洲國家幾乎會利用任何種類的麵包，再加入布丁漿，焗個30分鐘便可趁熱享用⋯⋯

甚麼是牛角包布丁（Croissant Pudding）？

Croissant Pudding 是一種以牛角包（croissant）為主要材料製作的甜點，類似於傳統的麵包布丁。它將切成小塊的牛角包放入烤盤中，然後淋上由雞蛋、牛奶、牛油和糖等混合成的蛋奶液，接著送入烤箱烘烤，直到表面金黃酥脆，內部濕潤嫩滑。

牛角包本身的酥脆層次與奶油風味，結合蛋奶液的香滑，使得 Croissant Pudding 口感更加豐富、風味更濃郁。這道甜點有時會加入巧克力、果乾或香草等配料，增添不同風味，是一種美味且變化多端的甜品。

牛角包布丁的配搭

牛角包布甸可以搭配許多美味的配料來提升風味。經典的做法是將切好的牛角包與濃郁的蛋奶液混合後，加入巧克力碎片或葡萄乾，這些甜美的元素與奶油質地相得益彰。烤好後，可以淋上焦糖醬或撒上一些糖霜，增添香甜層次。此外，也可以搭配新鮮的水果如莓果或切片香蕉，為布丁帶來清新的口感。最後，搭配一球香草冰淇淋或奶油，則能讓整道甜點更加豐富和奢華。